{"id":30994,"date":"2025-02-05T12:40:25","date_gmt":"2025-02-05T11:40:25","guid":{"rendered":"https:\/\/sitgescb.cat\/font-de-la-canya-sostenibilitat\/"},"modified":"2026-08-05T13:13:50","modified_gmt":"2026-08-05T12:13:50","slug":"font-de-la-canya-sostenibilidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitgescb.cat\/es\/font-de-la-canya-sostenibilidad\/","title":{"rendered":"Font de la Canya Sostenibilidad"},"content":{"rendered":"
[vc_row][vc_column][vc_column_text css=””]Aqu\u00ed puedes consultar las pr\u00e1cticas sostenibles de Font de la Canya y del Grupo Cal Blay, vinculadas mediante acciones concretas a algunos de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible.<\/strong><\/p>\n

Font de la Canya est\u00e1 gestionado por el Grupo Cal Blay, que gestiona 6 restaurantes, 7 espacios para eventos y una l\u00ednea de servicio de catering. Adem\u00e1s, ofrece soluciones gastron\u00f3micas a empresas, coordinando las tareas de cocina y aportando los elementos indispensables o gestionando directamente el servicio de restauraci\u00f3n.<\/p>\n

Pol\u00edticas de igualdad y paridad<\/strong><\/p>\n

En Cal Blay la paridad es pr\u00e1cticamente absoluta, con un 51% de mujeres en la plantilla. En la direcci\u00f3n, la oficina, la cocina, los restaurantes, etc., la representaci\u00f3n femenina est\u00e1 presente en todos los niveles, en igualdad con los hombres. Adem\u00e1s, la empresa cuenta con una plantilla formada por personas de diferentes \u00e1mbitos culturales, religiosos y de muy diversos or\u00edgenes, que enriquecen y crean un ambiente internacional que se vive cada d\u00eda en sus centros.<\/p>\n

Conciencia sostenible<\/strong><\/p>\n

En 2019 Cal Blay puso en marcha la campa\u00f1a \u201cConciencia sostenible\u201d, tanto interna como externamente, para fomentar el respeto por el medio ambiente. El objetivo era reducir el consumo de recursos \u2014papel, pl\u00e1stico, agua y electricidad\u2014 en cocinas y oficinas, utilizar materiales reciclables en los servicios y facilitar tambi\u00e9n el reciclaje interno. Para llevarla a cabo, se desarrollaron diversas acciones.<\/p>\n

Internas:<\/strong><\/p>\n

Carteles en ba\u00f1os y cocinas solicitando un uso responsable del agua, la electricidad y el papel.<\/p>\n

Instalaci\u00f3n de contenedores para el reciclaje de papel y pl\u00e1stico en las oficinas y el almac\u00e9n, as\u00ed como el fomento del uso del contenedor de residuos instalado en el comedor del personal.<\/p>\n

Limitaci\u00f3n del uso de vasos de pl\u00e1stico para caf\u00e9s, infusiones y bebidas del personal, favoreciendo el uso de vajilla.<\/p>\n

Informaci\u00f3n a todo el personal, a trav\u00e9s de los canales de comunicaci\u00f3n interna \u2014boletines, correo electr\u00f3nico y tablones\u2014, para dar a conocer las diferentes acciones que pueden llevarse a cabo en materia de sostenibilidad dentro de la empresa.<\/p>\n

Externas:<\/strong><\/p>\n

Carteles en los ba\u00f1os de los restaurantes solicitando un uso responsable del agua, la electricidad y el papel.<\/p>\n

Adquisici\u00f3n de nuevo material para los servicios, seleccionando vasos, platos y cubiertos con sello ECO, que garantiza que sean biodegradables en unos casos y fabricados a partir de material reciclado en otros.<\/p>\n

ACCIONES SOCIALES<\/strong><\/p>\n

A continuaci\u00f3n, se presentan una serie de colaboraciones que forman parte de la raz\u00f3n de ser de Cal Blay y refuerzan su arraigo en el territorio que ha visto crecer a la empresa: la sociedad y la comarca del Pened\u00e8s. Cal Blay considera que el tejido econ\u00f3mico puede repercutir de una manera m\u00e1s positiva y justa mediante acciones de retorno social. Entiende que una empresa debe ir m\u00e1s all\u00e1 de la relaci\u00f3n contractual entre trabajador y empresa y aportar valor a la comunidad de la que forma parte.<\/p>\n

Acciones puntuales<\/strong><\/p>\n

Make it Blue.<\/strong> Cal Blay se sum\u00f3 a la iniciativa Make it Blue Collective como muestra de agradecimiento a los trabajadores esenciales en Espa\u00f1a. Con esta acci\u00f3n, todos sus espacios se iluminaron de azul. #makeitblue #makeitbluespain<\/p>\n

Cava para sanitarios.<\/strong> Cal Blay quiso agradecer la labor de todos los profesionales de la sanidad, hospitales, consultorios, urgencias y otros servicios. Por este motivo, durante 2020, cualquier trabajador del sector sanitario que comiera o cenara en alguno de los restaurantes de Cal Blay era obsequiado con una botella de cava.<\/p>\n

Hoteles medicalizados.<\/strong> Durante la pandemia, Cal Blay continu\u00f3 trabajando para apoyar a los profesionales que necesitaban mantenerse con energ\u00eda y bien alimentados, elaborando men\u00fas espec\u00edficos para los hoteles que acog\u00edan a personal sanitario y familiares en diferentes puntos de Catalu\u00f1a.<\/p>\n

Hospital Comarcal de l\u2019Alt Pened\u00e8s.<\/strong> Cal Blay envi\u00f3 2.000 guantes y 100 batas al Hospital Comarcal de l\u2019Alt Pened\u00e8s.<\/p>\n

Tap Solidari.<\/strong> Durante varios a\u00f1os, Cal Blay regal\u00f3 a trabajadoras y clientas una vela solidaria por Sant Jordi. El dinero destinado a su compra se entreg\u00f3 a la asociaci\u00f3n Tamaia, Viure Sense Viol\u00e8ncia, que trabajaba contra la violencia de g\u00e9nero. Por otra parte, tambi\u00e9n se ofreci\u00f3 un Tap Solidari con motivo del D\u00eda Internacional de las Mujeres, el 8 de marzo.<\/p>\n

La Costa Daurada es mulla per l\u2019ELA.<\/strong> Cal Blay colabor\u00f3 en esta iniciativa ofreciendo una cena solidaria en Parc Sam\u00e0. En el marco de la jornada a favor de la investigaci\u00f3n de la ELA, el nadador de ultradistancia Jaime Caballero Echeverria realiz\u00f3 una traves\u00eda de 24 km por las playas de la Costa Daurada. En cada parada le esperaban personas afectadas por esta enfermedad y los representantes de la Federaci\u00f3 Empresarial d\u2019Hostaleria i Turisme realizaban donaciones para la causa. Cal Blay aport\u00f3 el 35% de la recaudaci\u00f3n de la cena, un total de 1.680 \u20ac.<\/p>\n

Fundaci\u00f3 Vallformosa.<\/strong> Cal Blay colaboraba anualmente con esta fundaci\u00f3n cediendo el espacio de la Masia d\u2019Esplugues para la entrega del IV Premi Mart\u00ed Via, destinado a la investigaci\u00f3n oncol\u00f3gica. La Fundaci\u00f3 Vallformosa y GESCO Family entregaban este premio, dotado con una beca de 30.000 euros dirigida a profesionales e investigadores de \u00e1reas relacionadas con la oncolog\u00eda pedi\u00e1trica o de adultos, para desarrollar un proyecto de investigaci\u00f3n en un centro de referencia nacional o internacional.<\/p>\n

La Marat\u00f3 de TV3.<\/strong> Cal Blay particip\u00f3 en una jornada deportiva organizada junto con E4 en el Mirador de les Caves a favor de La Marat\u00f3 de TV3. La actividad comenz\u00f3 con una clase de pilates, seguida de una sesi\u00f3n de zumba y de un vermut para todos los participantes.<\/p>\n

C\u00e0ritas.<\/strong> Durante la cena de empresa de Navidad de 2018, los trabajadores realizaron una recogida de juguetes que, junto con las bicicletas adquiridas por la direcci\u00f3n, se entregaron a C\u00e0ritas para que pudieran llegar a ni\u00f1os en situaci\u00f3n de vulnerabilidad.<\/p>\n

C\u00e0ritas.<\/strong> La Confraria del Cava de Sant Sadurn\u00ed d\u2019Anoia organizaba anualmente una gala ben\u00e9fica en el MNAC a favor de C\u00e0ritas. Cal Blay colaboraba con una aportaci\u00f3n de 4 \u20ac por comensal, en un evento que reun\u00eda aproximadamente entre 250 y 300 personas.<\/p>\n

Acciones locales<\/strong><\/p>\n

Carrera de Orientaci\u00f3n Solidaria de Sant Pere de Riudebitlles.<\/strong> Cal Blay estuvo presente en 2017 como colaborador, porque comparte los objetivos sociales y solidarios de esta actividad deportiva. Se trata de una carrera organizada en el municipio donde Cal Blay tiene su sede oficial, Sant Pere de Riudebitlles, y la colaboraci\u00f3n con las iniciativas populares y locales forma parte del ideario de la empresa.<\/p>\n

La causa solidaria de la edici\u00f3n de 2020 consisti\u00f3 en apoyar el Proyecto Nidia White de Puerto Cabezas (Bilwi), en Nicaragua. Esta asociaci\u00f3n trabajaba en la prevenci\u00f3n de la violencia de g\u00e9nero y en la defensa de los derechos de las mujeres.<\/p>\n

El Mitj\u00f3.<\/strong> Cal Blay fue patrocinador de la Mostra de Titelles de Sant Pere de Riudebitlles, que en aquella edici\u00f3n celebraba su 9.\u00ba aniversario. Una fiesta multidisciplinar llena de espect\u00e1culos, m\u00fasica, danza y t\u00edteres para todas las edades. El Mitj\u00f3 Riudebitlles se caracterizaba por su car\u00e1cter local, familiar, acogedor, popular, irreverente y transgresor. El esp\u00edritu de la muestra era ofrecer una propuesta de peque\u00f1o formato y proximidad, popular y exigente con la calidad, divertida y con propuestas arriesgadas.<\/p>\n

15.\u00ba aniversario del gimnasio E4.<\/strong> Cal Blay particip\u00f3 cediendo el espacio y ofreciendo una comida. La actividad consisti\u00f3 en una caminata al Castell de Subirats, sesiones de pilates y zumba y exhibiciones de karate y danza.<\/p>\n

Ti\u00f3 Solidari de Sant Sadurn\u00ed d\u2019Anoia.<\/strong> Cal Blay colabor\u00f3 en esta fiesta navide\u00f1a preparando y sirviendo una chocolatada. Los beneficios del acto se destinaron a la Associaci\u00f3 Qui t\u00e9 a Qui \u2013 Amics dels Discapacitats Pa\u00eds del Cava.[\/vc_column_text][vc_column_text css=””]Sellos de sostenibilidad<\/strong><\/p>\n

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